アルガンオイル手絞りと機械絞りの違い

アルガンオイルの製法には、２種類あります。

手絞りアルガンオイル

手絞りアルガンオイルは、ベルベル人達の伝統的な製法です。 堅い殻を石で叩いて割り、石臼で「仁」を挽き、採油します。 余分な熱が加わらない為、上質なオイルが出来ます。 受注生産される為、いつでも新鮮なオイルを供給できるのです。 現地女性の雇用にも繋がり、生活が潤います。

機械による製法

近年では、アルガンオイルが世界に輸出される様になり 機械によるアルガンオイルを製造する工場も出来ています。 機械による採油は、熱が加わりオイルの質が変化することがあります。 機械化されている為、現地雇用も少なくなります。

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